Type de plat : entrée


Nb de couverts : 4
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Budget : Économique
Origine : France
Difficulté : Facile




Ingrédients :


1 petite boîte (300 g) de tomates pelées avec leur jus
2 oranges
1 cube de bouillon
1 oignon
Laurier
Herbes de Provence




Recette :


Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter le contenu de la boîte de tomates, laisser mijoter un instant, écraser grosièrement à la fourchette, rajouter éventuellement un peu d'eau.

En fin de cuisson, rajouter les oranges entières préalablement pelées, en petits morceaux.

Servir soit en morceaux, soit mixé, après avoir enlevé bien sûr les herbes de Provence.

Servir éventuellement avec une petite goutte de lait ou crème fraîche.